Ролл в омлете с лососем

⏱ 45 минСредне3 порции

Ролл без нори: рис, лосось, сыр и огурец завёрнуты в тонкий омлетный блин. Нежный и необычный.

Омлетный блин для ролла делают тонким, с молоком и крахмалом, чтобы он не рвался при скручивании. Внутрь кладут рис, слабосолёный лосось, творожный сыр и огурец. Подают как холодную закуску или перекус, нарезая на куски и храня в контейнере.

На порцию (346 г)

Белки27 г · 19% ккал

Жиры24,7 г · 39% ккал

Углеводы60,1 г · 42% ккал

28% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 164 ккал · Б 7,8 · Ж 7,1 · У 17,4 г

DКлетчатка 0,7 г · Сахар 5,6 г · Соль 4,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Рис для суши200 г200 г сухого
Уксус рисовый30 г2 ст. л.
Сахар10 г2 ч. л.
Соль4 гщепотка
Вода240 г240 мл
Яйцо куриное200 г4 шт
Молоко 2.5%40 г40 мл
Крахмал кукурузный5 г1 ч. л.
Лосось слабосолёный150 г150 г
Творожный сыр60 г60 г
Огурцы60 гкусочек
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Соевый соус30 г2 ст. л.

3 порции — 1707 ккал · порция 569 ккал — 28% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Промойте рис до прозрачной воды, сварите под крышкой 12 минут, дайте постоять 10 минут и смешайте с уксусом, сахаром и солью. Остудите до комнатной температуры.
Шаг 2. Взбейте яйца с молоком, крахмалом и щепоткой соли.
Шаг 3. Испеките 2 тонких омлетных блина на смазанной маслом сковороде по 1,5–2 минуты с каждой стороны на слабом огне. Остудите.
Шаг 4. Положите блин на коврик, распределите рис тонким слоем, выложите сыр, лосось и огурец.
Шаг 5. Плотно сверните, дайте постоять 5 минут и нарежьте на 8 частей. Подавайте с соевым соусом.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Ролл в омлете с лососем»?

В одной порции (около 346 г) — 569 ккал: белки 27 г, жиры 24,7 г, углеводы 60,1 г. В 100 г готового блюда — 164 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 569 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.