Рис с котлетой и подливой

Name: Рис с котлетой и подливой
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Фарш домашний (свинина и говядина); 50 г Хлеб белый; 60 г Молоко 2.5%; 80 г Лук репчатый; 55 г Яйцо куриное; 250 г Рис белый; 15 г Мука пшеничная; 15 г Томатная паста; 25 г Масло подсолнечное рафинированное; 8 г Соль

⏱ 50 минЛегко4 порции

Рассыпчатый рис, домашняя котлета и густая подлива — как в хорошей столовой.

В России такое сочетание знакомо по домашним обедам и столовым: котлета, рис и густая подлива с томатной пастой. Фарш обычно смешивают из свинины и говядины, добавляют размоченный хлеб в молоке и лук. Подливу варят на сковороде после котлет, чтобы сохранить вкус жарки, и подают сразу, пока рис не остыл.

На порцию (265 г)

ккал: 686
белки: 27г
жиры: 37г
углеводы: 61г

На 100 г: 259 ккал · Б 10,2 · Ж 14,1 · У 23,1 г

DКлетчатка 1,7 г · Сахар 2,6 г · Соль 2,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фарш домашний (свинина и говядина)500 г500 г
Хлеб белый50 г2 ломтика
Молоко 2.5%60 г1/4 стакана
Лук репчатый80 г1 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Рис белый250 г1,3 стакана
Мука пшеничная15 г1 ст. л.
Томатная паста15 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное25 г2 ст. л.
Соль8 г1,5 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Хлеб размочите в молоке. Смешайте фарш, хлеб, половину тёртого лука, яйцо и соль, сформируйте котлеты.
Шаг 2. Обжарьте котлеты на масле по 3 минуты с каждой стороны.
Шаг 3. Добавьте оставшийся лук, посыпьте мукой, влейте 300 мл воды с томатной пастой и тушите под крышкой 20 минут.
Шаг 4. Рис отварите в подсоленной воде 15 минут и подавайте с котлетами и подливой.

Все обеды →

Рис с котлетой и подливой

На порцию (265 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды