Плетёнка с вареньем из дрожжевого теста

Name: Плетёнка с вареньем из дрожжевого теста
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 450 г Мука пшеничная; 200 г Молоко 2.5%; 7 г Дрожжи сухие; 60 г Сахар; 100 г Яйцо куриное; 60 г Масло сливочное 82.5%; 3 г Соль; 250 г Варенье; 15 г Крахмал кукурузный

⏱ 150 минСредне8 порцийДесерт Вегетарианское

Пышная домашняя плетёнка с густым вареньем — к чаю на всю семью.

Домашняя плетёнка с вареньем — к чаю на всю семью. Густое варенье смешивают с крахмалом, чтобы не вытекало. Если тесто липнет, добавьте немного муки, но не переусердствуйте.

На порцию (143 г)

ккал: 399
белки: 9г
жиры: 9г
углеводы: 71г

На 100 г: 279 ккал · Б 6 · Ж 6,3 · У 49,4 г

DКлетчатка 2,2 г · Сахар 27,7 г · Соль 0,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Мука пшеничная450 г3 стакана
Молоко 2.5%200 г1 стакан
Дрожжи сухие7 г1 пакетик
Сахар60 г3 ст. л.
Яйцо куриное100 г2 шт
Масло сливочное 82.5%60 г60 г
Соль3 г½ ч. л.
Варенье250 г1 стакан
Крахмал кукурузный15 г1 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Растворите дрожжи и сахар в тёплом молоке, через 10 минут добавьте 1 яйцо, растопленное масло, соль и муку. Замесите мягкое тесто 8–10 минут.
Шаг 2. Оставьте тесто в тепле на 60 минут, пока оно не увеличится вдвое.
Шаг 3. Смешайте густое варенье с крахмалом, чтобы оно не вытекало.
Шаг 4. Раскатайте тесто в пласт 30×40 см, выложите варенье по центру, боковые края надрежьте полосками и заплетите.
Шаг 5. Дайте плетёнке подойти 20 минут, смажьте вторым яйцом.
Шаг 6. Выпекайте 25–30 минут при 180 °C до румяной корочки.

Все перекусы →

Плетёнка с вареньем из дрожжевого теста

На порцию (143 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы