Пирог с ревенем

Name: Пирог с ревенем
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 280 г Мука пшеничная; 150 г Масло сливочное 82.5%; 200 г Сахар; 55 г Яйцо куриное; 5 г Разрыхлитель; 500 г Ревень; 20 г Крахмал кукурузный

⏱ 70 минСредне8 порцийДесерт Вегетарианское

Песочный пирог с ревенем под сладкой крошкой: кислинка ревеня отлично уравновешивает сахар.

В России ревень продают на рынках с весны до начала лета, а у дачников он растёт вдоль заборов. Стебли бывают и зелёными, и красными — красные слаще и ароматнее. Тесто раскатывают тонко, а начинку не укладывают слишком высоко, иначе пирог потечёт по бортам.

На порцию (151 г)

ккал: 390
белки: 5г
жиры: 17г
углеводы: 55г

На 100 г: 258 ккал · Б 3,4 · Ж 11,1 · У 36 г

DКлетчатка 2,2 г · Сахар 25,9 г · Соль 0,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

Шаг 1. Порубите масло с мукой, 100 г сахара и разрыхлителем в крошку. Отложите 1 стакан крошки, в остальную добавьте яйцо и соберите тесто.
Шаг 2. Распределите тесто по форме с бортиками.
Шаг 3. Ревень нарежьте кусочками, смешайте с оставшимся сахаром и крахмалом, выложите на тесто.
Шаг 4. Посыпьте отложенной крошкой и выпекайте 45 минут при 180 °C.

Все перекусы →

Пирог с ревенем

На порцию (151 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы