Пирог-перевёртыш с ананасами

Name: Пирог-перевёртыш с ананасами
Total time: 1 h
Yield: 8 порций
Ingredients: 400 г Ананас консервированный; 130 г Масло сливочное 82.5%; 60 г Сахар тростниковый; 130 г Сахар; 165 г Яйцо куриное; 180 г Мука пшеничная; 7 г Разрыхлитель; 50 г Вишня; 8 г Ванильный сахар

⏱ 60 минЛегко8 порцийДесерт Вегетарианское

Карамельные кольца ананаса с вишенками на дне формы и мягкий бисквит — после переворота пирог сам себя украшает.

Перевёртыш хорош тем, что украшение получается само, без крема и глазури. Ананасы берут кольцами, а вишню можно заменить черешней или замороженной смородиной. Частая ошибка — передержать бисквит в духовке, тогда он становится сухим и ломается при перевороте.

На порцию (141 г)

ккал: 360
белки: 5г
жиры: 16г
углеводы: 49г

На 100 г: 255 ккал · Б 3,7 · Ж 11,4 · У 34,9 г

DКлетчатка 1,2 г · Сахар 32,3 г · Соль 0,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Ананас консервированный400 г1 банка (8–9 колец)
Масло сливочное 82.5%130 г130 г
Сахар тростниковый60 г3 ст. л.
Сахар130 г⅔ стакана
Яйцо куриное165 г3 шт
Мука пшеничная180 г1,2 стакана
Разрыхлитель7 г1,5 ч. л.
Вишня50 г8–9 ягод
Ванильный сахар8 г1 пакетик

Приготовление

Шаг 1. Растопите 40 г масла с тростниковым сахаром прямо в форме 24 см (5 минут в разогретой духовке), уложите кольца ананаса и в центры — вишни.
Шаг 2. Взбейте мягкое масло с сахаром и ванильным сахаром 3 минуты, по одному вбейте яйца.
Шаг 3. Вмешайте муку с разрыхлителем и 3 ст. л. сиропа из банки.
Шаг 4. Распределите тесто поверх ананасов и выпекайте 35–40 минут при 180 °C.
Шаг 5. Остудите 10 минут и переверните на блюдо, пока карамель тёплая.

Все перекусы →

Пирог-перевёртыш с ананасами

На порцию (141 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы