Мини-панкейки хлопьями

Name: Мини-панкейки хлопьями
Total time: 30 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 150 г Молоко 2.5%; 55 г Яйцо куриное; 120 г Мука пшеничная; 15 г Сахар; 5 г Разрыхлитель; 15 г Масло сливочное 82.5%; 300 г Молоко 3.2%; 1 г Соль

⏱ 30 минСредне2 порцииВегетарианское

Крошечные панкейки размером с монетку — их едят ложкой из миски с молоком, как хлопья. Детям очень весело.

Мини-панкейки размером с монетку удобно печь на сухой сковороде и складывать в миску, пока не остыли. Тесто замешивают на молоке и яйце, без разрыхлителя, поэтому они получаются плотнее обычных оладий. Частая ошибка — сделать их крупнее: тогда внутри остаётся сырое тесто, а снаружи уже горит.

На порцию (331 г)

ккал: 458
белки: 16г
жиры: 17г
углеводы: 61г

На 100 г: 139 ккал · Б 4,9 · Ж 5 · У 18,6 г

CКлетчатка 1,8 г · Сахар 18,4 г · Соль 1,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Молоко 2.5%150 г3/4 стакана
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука пшеничная120 г3/4 стакана
Сахар15 г1 ст. л.
Разрыхлитель5 г1 ч. л.
Масло сливочное 82.5%15 г1 ст. л.
Молоко 3.2%300 гк подаче
Соль1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Приготовьте тесто: смешайте сухие ингредиенты, отдельно молоко, яйцо и растопленное масло, соедините.
Шаг 2. Перелейте тесто в кондитерский мешок или пакет с отрезанным уголком.
Шаг 3. Отсаживайте на сухую сковороду капли диаметром 1,5–2 см.
Шаг 4. Жарьте по 40–60 секунд с каждой стороны, переворачивая лопаткой.
Шаг 5. Разложите по мискам и залейте холодным молоком.

Все завтраки →

Мини-панкейки хлопьями

На порцию (331 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки