Хачапури-лодочка на завтрак мини

Хачапури-лодочка на завтрак мини

⏱ 35 минСредне4 порцииВегетарианское

Мини-хачапури по-аджарски из готового дрожжевого теста: сулугуни с имеретинским сыром, желток и кусочек масла.

На завтрак мини-лодочки удобно печь на пергаменте, защипнув борта теста повыше: тогда желток не убежит. Если сулугуни жестковат, смешайте его с имеретинским или мягким творожным сыром — вкус станет нежнее. Ошибка — ставить в духовку сразу с яйцом: его добавляют за минуту до готовности, а масло кладут уже на горячий сыр.

На порцию (240 г)

ккал
587
белки
28г
жиры
31г
углеводы
49г

На 100 г: 244 ккал · Б 11,8 · Ж 12,8 · У 20,5 г

DКлетчатка 2,1 г · Сахар 5,3 г · Соль 2,8 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 220 °C. Сыры натрите и смешайте с 1 взбитым белком.

    Шаг 1: Разогрейте духовку до 220 °C. Сыры натрите и смешайте с 1 взбитым белком.

  2. Шаг 2. Разделите тесто на 4 части, раскатайте овалы 20×12 см, края заверните внутрь рулончиками, концы защипните — получатся лодочки.

    Шаг 2: Разделите тесто на 4 части, раскатайте овалы 20×12 см, края заверните внутрь рул

  3. Шаг 3. Выложите в лодочки сыр, смажьте бортики взбитым желтком.

    Шаг 3: Выложите в лодочки сыр, смажьте бортики взбитым желтком.

  4. Шаг 4. Выпекайте 12–14 минут до румяного теста.

    Шаг 4: Выпекайте 12–14 минут до румяного теста.

  5. Шаг 5. Сделайте углубление в сыре, вылейте в каждую лодочку по яйцу (или только желток) и запекайте ещё 2–3 минуты. Положите масло и подавайте — перемешивайте сыр с желтком прямо в лодочке.

    Шаг 5: Сделайте углубление в сыре, вылейте в каждую лодочку по яйцу (или только желток)
Все завтраки →