Французский тост из бриоши

Французский тост из бриоши

⏱ 20 минСредне2 порцииВегетарианское

Толстые ломти сдобной бриоши в заварном яичном креме — самая нежная и пышная версия гренок.

Французский тост из бриоши в России часто делают из вчерашней сдобной булки — так ломти лучше держат форму. Вместо малины подойдут замороженная вишня, смородина или тонкие ломтики яблока, а сливки можно заменить молоком с ложкой сметаны. Не стоит жарить на сильном огне: масло начнёт гореть, а середина останется сырой.

На порцию (232 г)

ккал
521
белки
15г
жиры
25г
углеводы
57г

На 100 г: 225 ккал · Б 6,5 · Ж 10,9 · У 24,6 г

DКлетчатка 3,6 г · Сахар 23,3 г · Соль 0,9 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте бриошь ломтями толщиной 2,5 см; лучше вчерашнюю — она лучше впитывает.

  2. Шаг 2. Взбейте яйца, сливки, сахар и ваниль.

  3. Шаг 3. Вымачивайте ломти по 20 секунд с каждой стороны.

  4. Шаг 4. Жарьте на сливочном масле на слабо-среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны, чтобы середина пропеклась.

  5. Шаг 5. Подавайте с малиной.

Все завтраки →
Французский тост из бриоши: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok