Буррито на завтрак с яйцом, картофелем и беконом

Буррито на завтрак с яйцом, картофелем и беконом

⏱ 30 минЛегко2 порции

Сытный техасский буррито: хрустящий картофель, бекон, яйца и чеддер в пшеничной тортилье.

В России это блюдо прижилось как сытный завтрак выходного дня, особенно когда есть вчерашняя варёная картошка. Её нарезают кубиком и обжаривают с беконом до румяности, затем заливают яйцами и посыпают тёртым чеддером. Главная ошибка — класть много начинки: тортилья не сворачивается, и буррито разваливается.

На порцию (314 г)

ккал
693
белки
28г
жиры
41г
углеводы
53г

На 100 г: 221 ккал · Б 9 · Ж 13,2 · У 16,8 г

DКлетчатка 4,8 г · Сахар 3 г · Соль 3,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте картофель кубиком 1 см и обжарьте на масле под крышкой 12 минут, затем без крышки до корочки, посыпьте паприкой и солью.

  2. Шаг 2. Обжарьте бекон до хруста и нарежьте.

  3. Шаг 3. Приготовьте скрэмбл в беконном жире.

  4. Шаг 4. Выложите на тёплые тортильи картофель, бекон, яйца и чеддер, сверните и подрумяньте швом вниз 1 минуту.

Все завтраки →
Буррито на завтрак с яйцом, картофелем и беконом: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok