Американское печенье с шоколадной крошкой

Name: Американское печенье с шоколадной крошкой
Total time: 45 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 220 г Мука пшеничная; 120 г Масло сливочное 82.5%; 120 г Сахар тростниковый; 50 г Сахар; 50 г Яйцо куриное; 120 г Шоколад горький 70%; 3 г Сода пищевая; 2 г Соль; 3 г Экстракт ванили

⏱ 45 минЛегко8 порцийДесерт Вегетарианское

Chocolate chip cookies с карамельным вкусом коричневого сахара и тягучей серединкой.

Chocolate chip cookies в России часто делают с коричневым сахаром и крупной солью, чтобы подчеркнуть сладость. Шоколад лучше брать плиткой и нарезать кусочками — так получаются тягучие карманы. Если тесто тёплое, печенье растечёт по противню, поэтому охладите его перед выпечкой.

На порцию (86 г)

ккал: 384
белки: 5г
жиры: 20г
углеводы: 46г

На 100 г: 446 ккал · Б 5,7 · Ж 23 · У 53,1 г

EКлетчатка 2,5 г · Сахар 24,7 г · Соль 0,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

Шаг 1. Растопите масло и остудите до тёплого, смешайте с обоими сахарами, яйцом и ванилью.
Шаг 2. Добавьте муку, соду и соль, перемешайте лопаткой.
Шаг 3. Вмешайте рубленый шоколад и охладите тесто 20 минут.
Шаг 4. Сформуйте шарики по 40 г и выложите на пергамент на расстоянии 5 см.
Шаг 5. Выпекайте 10–11 минут при 180 °C — центр должен остаться мягким.
Шаг 6. Остудите 10 минут на противне, затем переложите на решётку.