Торт «Битое стекло»

Торт «Битое стекло»

⏱ 300 минЛегко10 порцийДесертВегетарианское

Желейный торт из разноцветных кубиков желе в сметанном креме — яркий, прохладный, без выпечки.

В России этот торт знают как «Битое стекло» и готовят без выпечки из желе и сметанного крема. Кубики желе лучше делать заранее и держать в холоде, чтобы они не растаяли при сборке. Вместо мармелада подойдут цветные желе на соках, а для прослойки — песочное печенье. Собирайте в разъёмной форме и оставьте на ночь в холодильнике.

На порцию (193 г)

ккал
365
белки
6г
жиры
14г
углеводы
55г

На 100 г: 189 ккал · Б 3 · Ж 7 · У 28,3 г

DКлетчатка 0,5 г · Сахар 42,7 г · Соль 0,2 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Разведите 15 г желатина в соках по отдельности (по 7–8 г на сок), прогрейте до растворения, разлейте в контейнеры и застудите 2 часа. Нарежьте кубиками.

  2. Шаг 2. Замочите оставшийся желатин в 150 мл воды, прогрейте до растворения и остудите.

  3. Шаг 3. Взбейте сметану с сахаром, вмешайте желатин.

  4. Шаг 4. Соедините крем с кубиками желе и нарезанным мармеладом, выложите в форму на слой печенья.

  5. Шаг 5. Застудите 3 часа и переверните на блюдо.

Все перекусы →
Торт «Битое стекло»: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok