Ролл с угрём

Name: Ролл с угрём
Total time: 40 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 200 г Рис для суши; 30 г Уксус рисовый; 10 г Сахар; 4 г Соль; 6 г Нори; 150 г Угорь копчёный; 80 г Огурцы; 60 г Творожный сыр; 30 г Соус унаги; 5 г Кунжут; 240 г Вода

⏱ 40 минСредне2 порции

Ролл рисом наружу с копчёным угрём, огурцом и сливочным сыром, политый сладким соусом унаги и посыпанный кунжутом.

В России ролл с угрём — популярный вид суши, его готовят рисом наружу и поливают соусом унаги. Вместо угря иногда берут копчёную скумбрию или сельдь, но вкус будет другим. Огурец нарезают тонкими полосками и убирают лишнюю влагу, иначе ролл размокнет.

На порцию (408 г)

ккал: 774
белки: 25г
жиры: 33г
углеводы: 95г

На 100 г: 190 ккал · Б 6,1 · Ж 8,2 · У 23,2 г

CКлетчатка 2,3 г · Сахар 13,2 г · Соль 4,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Рис для суши200 г200 г сухого
Уксус рисовый30 г2 ст. л.
Сахар10 г2 ч. л.
Соль4 гщепотка
Нори6 г2 листа
Угорь копчёный150 г150 г
Огурцы80 г0,5 шт
Творожный сыр60 г60 г
Соус унаги30 г2 ст. л.
Кунжут5 г1 ч. л.
Вода240 г240 мл

Приготовление

Шаг 1. Сварите рис 12 минут, дайте постоять 10 минут и заправьте уксусом, сахаром и солью.
Шаг 2. Угорь нарежьте полосками, огурец — соломкой.
Шаг 3. Распределите рис по половинке нори, посыпьте кунжутом и переверните на коврик рисом вниз.
Шаг 4. Выложите сыр, огурец и угорь, плотно сверните.
Шаг 5. Нарежьте на 8 частей и полейте соусом унаги.

Все обеды →

Ролл с угрём

На порцию (408 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды