Пшённая каша в горшочке в духовке

Name: Пшённая каша в горшочке в духовке
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 180 г Пшено; 800 г Молоко 3.2%; 30 г Сахар; 40 г Масло сливочное 82.5%; 3 г Соль

⏱ 80 минЛегко4 порцииВегетарианское Без глютена

Пшённая каша, томлённая в глиняных горшочках в духовке — с румяной пенкой и вкусом топлёного молока.

В России пшённую кашу в горшочке готовят в деревнях и на дачах, где есть русская печь или духовка. Молоко берут жирное, а сверху кладут кусочек сливочного масла для пенки. Если пшено горчит, его замачивают на час в холодной воде. Кашу едят горячей, остывшая становится крупитчатой.

На порцию (263 г)

ккал: 379
белки: 11г
жиры: 16г
углеводы: 48г

На 100 г: 144 ккал · Б 4,2 · Ж 6,1 · У 18,3 г

CКлетчатка 1,6 г · Сахар 17,7 г · Соль 1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Пшено180 г1 стакан
Молоко 3.2%800 г3,5 стакана
Сахар30 г2 ст. л.
Масло сливочное 82.5%40 г40 г
Соль3 г1/2 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Промойте пшено и обдайте кипятком.
Шаг 2. Разложите по 4 горшочкам, добавьте в каждый сахар, соль и кусочек масла.
Шаг 3. Залейте молоком, не доливая 2 см до края.
Шаг 4. Поставьте горшочки в холодную духовку, включите 160 °C и томите 60–70 минут, пока не появится румяная пенка.
Шаг 5. Дайте постоять 10 минут перед подачей.

Все завтраки →

Пшённая каша в горшочке в духовке

На порцию (263 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки