Братвурст в пиве с луком

Братвурст в пиве с луком

⏱ 40 минЛегко4 порции

Колбаски, отваренные в пиве с луком и затем обжаренные до корочки. Лук превращается в мягкую пивную подливку.

Колбаски сначала томят в пиве с луком, а затем обжаривают до корочки — так они остаются сочными. В России для этого часто берут светлый лагер и добавляют щепотку тмина. Главное — не передержать: пиво выкипает быстро, и лук начинает горчить, если огонь слишком сильный.

На порцию (420 г)

ккал
718
белки
29г
жиры
44г
углеводы
43г

На 100 г: 171 ккал · Б 6,8 · Ж 10,5 · У 10,1 г

CКлетчатка 3 г · Сахар 7,5 г · Соль 3,7 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Лук нарежьте полукольцами.

  2. Шаг 2. В сотейник сложите колбаски и лук, влейте пиво, добавьте тмин и варите на слабом огне 15 минут.

  3. Шаг 3. Выньте колбаски и обжарьте на сковороде с маслом по 2–3 минуты со всех сторон.

  4. Шаг 4. Пиво с луком уварите на сильном огне 10 минут до густоты, вмешайте горчицу.

  5. Шаг 5. Подавайте колбаски в булочках с пивным луком.

Все обеды →
Братвурст в пиве с луком: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok